ACELGAS CON PATATAS

Siempre me han gustado mas las espinacas que las acelgas pero, de esta forma, prefiero éstas.

Ingredientes

1 manojo de acelgas

1 patata grande cocida

3 dientes de ajo

sal

aceite de oliva

vinagre de vino

Limpiamos bien las hojas de las acelgas y las metemos en agua hirviendo con sal unos 10'. Escurrimos bien. En una sartén freímos los ajos pelados, con un chorro generoso de aceite, y partidos a la mitad, añadimos las acelgas picadas y salamos. Pelamos la patata cocida y la añadimos en trozos a la sartén. Le damos unas vueltas y echamos un chorrito de vinagre. Dejamos un par de minutos mas y listo¡¡¡ Probarlas y me diréis. 

Las podemos usar tanto de plato principal como de acompañamiento.