OREJAS FRITAS CON PIMENTÓN

Buenaaaas... Sé, que no a todos os gustan estas cosas pero, a mi me encantan¡¡

Ingredientes

para 4 personas

2 orejas de cerdo

1 hoja de laurel

1/2 cebolla

sal

aceite de oliva

1 cucharadita de pimentón dulce

1/2 cucharadita de pimentón picante

Primeramente, limpiamos las orejas y, si le quedan algunos pelillos, los chamuscamos. Las cocemos cubiertas de agua, la hoja de laurel, media cebolla y sal, en una olla express durante 45'. Las sacamos y cortamos a trozos.

En una sartén, echamos aceite para freír las orejitas, echamos los pimentones, un poco de sal y, enseguida , un poco del líquido de cocción para que no se queme el pimentón. En cuanto desaparezca el líquido. listo¡¡