La corvina es uno de los pescados que mas me gustan. Además, tiene un precio bastante económico.
Ingredientes
para 2 personas
1 corvina de 1kg o 1,5 kg
4 tomates medianos
1 limón
sal
pimienta negra
aceite de oliva
orégano
Le decimos al pescadero, que nos abra la corvina a la mitad. Precalentamos el horno a 200º. Vertemos un chorrito de aceite sobre una bandeja del horno, y un poco de sal. Colocamos la corvina encima, abierta a la mitad. Salpimentamos. Partimos los tomates a la mitad y los limones en rodajas gruesas, los colocamos alrededor. Los salamos y les ponemos un poco de orégano. Echamos un chorrito de aceite sobre la corvina y tomates. Metemos al horno entre 15-20', dependiendo del tamaño. Y listo¡¡¡
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