En estos días que estoy teniendo bastante ajetreo, hay que tirar de comida de fácil de preparar.
Ingredientes
para 2 personas
1 bolsa de menestra de verduras congelada
1 cajita de bacon en tiras
sal
aceite de oliva virgen
2 huevos cocidos
Cocemos la menestra, como nos indica el fabricante. Salteamos el bacon en una sartén bien caliente, sin nada de aceite. Añadimos la menestra ya cocida y bien escurrida, a la sartén con el bacon y mezclamos. Servimos al plato, decoramos con el huevo cocido y regamos con un buen chorrito de aceite de oliva virgen.
Fácil y sana.
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