Ingredientes
para 2 personas
1/2 lombarda pequeña
1 mandarina
5 higos pasos
1 puñado de pasas
1 puñado de nueces
1 yogurt natural
sal
pimienta negra
aceite de oliva virgen
Cortamos la lombarda en tiras muy finas. Pelamos muy bien la mandarina y separamos los gajos. Echamos la lombarda, la mandarina, las pasas, las nueces y lo higos cortados en rodajas, en un bol. Salamos y echamos un poco de aceite. Preparamos una salsa con el yogurt, sal, pimienta y aceite de oliva. Mezclamos muy bien. Podemos servir ya con la salsa mezclada o bien, separado.
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