BROWNIE RÁPIDO

Ingredientes

150 gr de nueces peladas

150 gr de chocolate de cobertura (negro)

150 gr de azúcar

100 gr de mantequilla

70 gr de harina

3 huevos

1 cucharadita de levadura en polvo

1 pizca de sal

Precalentamos el horno a 180º. En un bol para microondas, echamos el chocolate en trozos junto a la mantequilla, vamos poniéndolo a max. potencia de 30'' en 30'', hasta que esté bien disuelto. Mientras, en otro bol, batimos los huevos con el azúcar, y una vez bien incorporados echamos la harina, la levadura y la pizca de sal. Partimos las nueces toscamente, que no queden demasiado pequeñas, y las echamos al chocolate derretido, le damos unas vueltas y mezclamos con la otra masa de los huevos hasta que quede bien uniforme. Untamos un molde con mantequilla, espolvoreamos también con harina retirando el exceso, a ser posible molde cuadrado o rectangular y que quede bien extendido. Vertemos la masa y metemos al horno de 20-30'. Estará listo cuando lo pinchemos y salga la varilla limpia. 

A la hora de servir, bufff, como mas nos guste, con helado, con crema de leche, frutas, natillas...Aquí os he puesto dos opciones, la primera foto con helado y sirope de chocolate y fresa. La segunda foto, con crema de leche y sirope.

Para conservar el brownie, podemos dividirlo en porciones y envolver bien en film transparente. También se pueden congelar y, cuando tengamos un antojo, golpe de microondas y punto.