lunes, 29 de octubre de 2012

TEJAS DE ALMENDRA


Ideales para acompañar el café de la tarde.

Ingredientes
100 gr de clara de huevo
100 gr de azúcar
100 gr de almendra en polvo
almendra en grano para decorar

Son muy rápidas de preparar. Precalentamos el horno a 180º. Ponemos todos los ingredientes en un bol, menos la almendra en grano. Batimos a mano con unas varillas. Sobre papel de horno, con ayuda de una cuchara, ponemos poca cantidad y extendemos en círculo echamos unos granitos de almendra sobre cada una. Las metemos al horno y, cuando estén doradas las sacamos, habrá que hacerlas en varias tandas. Si queremos darle forma de tejas, rápidamente las despegamos y ponemos sobre un rodillo o una botella para que se queden con la forma, sino despegamos cuando enfríen. 

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