Ingredientes
500 gr de higos
250 gr de azúcar
150 ml agua
1/2 zumo de limón
Esterilizamos los botes y las tapas 15' cociendo en agua. Ponemos a escurrir en un paño seco.
En una olla ponemos los higos pelados y partidos a la mitad con el agua, dejamos cocer unos 10' y, pasado ese tiempo, añadimos el azúcar y el zumo de limón. Cocemos durante 20-25' mas. Pasamos a los tarros, cerramos y cocemos 15' en una olla con un paño debajo para que no se estallen. Listos¡¡¡
Acordaros de poner una etiqueta con la fecha de envasado, nos será muy útil para consumir estas mermeladas caseras durante un año.
Probad esta mermelada con rulo de cabra, está muy buenooo¡¡¡
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