jueves, 25 de octubre de 2012

COGOLLOS DE TUDELA CON AJITO Y JAMÓN


Ingredientes
Para 2 personas
3 cogollos de Tudela
taquitos de jamón
2 dientes de ajo
pimentón dulce
aceite de oliva virgen
sal

Cortamos los cogollos a la mitad, salpimentamos y los disponemos en el plato. En una sartén, ponemos un buen chorro de aceite de oliva virgen y freímos los ajitos picados muy lentamente, incorporamos los taquitos de jamón y, una cucharadita de pimentón, rápidamente retiramos del fuego y vertemos sobre los cogollos con ayuda de una cuchara. Bien rico¡¡ 

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