domingo, 26 de agosto de 2012

CONSERVA DE GUINDILLAS


Buenos días¡¡ Os acordáis de las matas de guindillas que tenía plantadas en el patio? Bueno, ya están bastante colorás y las estoy metiendo en conserva para así disponer de ellas durante bastante tiempo. Unas vez que están rojas, se lavan las secamos bien y metemos en un tarro esterilizado (15' en agua hirviendo). Ponemos las guindillas que podamos pero, que no queden demasiado apretadas, llenamos el tarro mas o menos el 75% de vinagre y el resto de agua (hasta el borde) y echamos un poco de sal. A partir de un mes, ya podemos ir sacando las guindillas, a medida que las necesitemos.

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