HUEVOS ROTOS CON GULAS

Ingredientes
2 patatas grandes
2 huevos
1 paquete de gulas
1 ajo
1 cayena
sal
pimentón
aceite de oliva

Pelamos y cortamos las patatas como si fueran para tortilla y metemos en un bol con un chorro de aceite y sal en el microondas 10' al max. Sacamos, removemos y volvemos a meter 10' mas. En una sartén, ponemos aceite y freímos el ajo en rodajitas junto a la cayena y añadimos las gulas (también podemos comprar las que vienen ya al ajillo), reservamos. Freímos los huevos y emplatamos. De base las patatas, encima las gulas y terminamos con los huevos que salamos y espolvoreamos con el pimentón, si es de La Vera, mejor que mejor.

A mi es que los huevos fritos me encantan, de hecho es mi plato favorito...y el vuestro??