Muy buenos días¡¡¡¡ Qué tal la vuelta al cole? A mi se me está haciendo un poco cuesta arriba así que, me acabo de tomar un café solo y vamos a ver si empezamos a despegar, jjjjaajaja.
Esta ensalada no tiene ninguna complicación, pero para estos días de retomar las riendas y que no queremos mucho lío, nos viene de perlas.
Ingredientes
1 cajita de mozzarella baby
1 cajita de tomatitos cherry
hojas de albahaca
aceite de oliva virgen extra
sal en escamas
Pues tan sencillo como partir los cherrys a la mitad, escurrir bien la mozzarella y aliñarlo con las hojas de albahaca picadas, un chorrito de aceite virgen extra y la sal.
Es ideal también para invitados y por su colorido nos queda muy bien en una mesa para cóctel.
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