TRUFAS

Ayer fue el cumpleaños de mi cuñada y, no me dio tiempo de prepararle una tarta con los chiquininos por medio así que, le hice unas trufas, os cuento.

Ingredientes

150 gr chocolate blanco

200 gr chocolate negro

3 cucharadas de nata líquida

25 gr de mantequilla

2 cucharadas de ron

cacao en polvo

virutas de chocolate

coco rallado

Para las blancas, ponemos el chocolate troceado en un bol para microondas y le ponemos una cucharada de nata. Lo metemos a max. potencia 30'', lo sacamos, le damos vueltas y volvemos a introducir 30'' más. Volvemos a dar vueltas y si ya está bien disuelto, reservamos y si no, volvemos a poner otros 30''. Metemos en la nevera.

Para las negras, ponemos el chocolate troceado en un bol para microondas, echamos la mantequilla y lo metemos al max. potencia durante 30''. Hacemos lo mismo que con las blancas. Una vez disuelto, le incorporamos las dos cucharadas de nata líquida y el ron. Metemos al frigorífico. 

Cuando ambas mezclas estén frías y espesas, con una cucharita sacamos pequeñas porciones, las blancas las pasamos por coco rallado y, las negras, unas por cacao en polvo y otras por las virutas de chocolate. Están buenísimas. Conservarlas en el frigorífico hasta el momento de consumir.