Versión de este sandwich tan conocido.
Ingredientes
para 2 personas
4 rebanadas de pan de pueblo
100 gr de lacón
100gr de queso emmental en lonchas
mantequilla
leche
1 cucharada de harina
champiñones
vino blanco
sal
pimienta negra
Primero, rehogamos los champiñones en láminas con un poco de mantequilla y, les echamos un chorrito de vino blanco. Esperamos a que evapore y ponemos la harina, movemos un poco y vamos incorporando la leche poco a poco hasta que quede un bechamel ligera. Salpimentamos.
Untamos las rebanadas de pan con mantequilla, ponemos las lonchas de lacón y queso y hacemos el sandwich a la plancha. Un vez hecho esto, lo cubrimos con la bechamel y gratinamos en el horno 5'. Ñaaaaammmm¡¡¡
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